Leggera, bassa, croccante, piena di ingredienti buoni e soprattutto cotta nel forno a legna: se cerchi una pizzeria a Roma Prati con un buon prodotto e al giusto prezzo, passaci a trovare!
Siamo in Via Plinio 17A, a due passi da Castel Sant’Angelo, Piazza San Pietro e Via Cola di Rienzo! Vuoi sapere di più? Leggi le prossime righe!
La pizzeria a roma prati con forno a legna e Tanti sorrisi!
Quando parliamo di pizza, parliamo di tanti modi per interpretarla, ma il nostro obbiettivo è quello di farvi testare l’autentica pizza romana. Non la conoscete? Ti rinfreschiamo le idee:
- lunga lievitazione
- impasto molto fine
- condimento abbondante
- cottura rigorosamente a legna
- bordi alti massimo 2-3 cm
Il risultato è una pizza molto digeribile (complice la lievitazione, ma anche la pasta molto fine), e i bordi che, non essendo alti, rimangono croccanti e… perfetti da sgranocchiare!
Vuoi sapere proprio tutto della pizza romana?
Leggi il nostro articolo dedicato ➜ http://bit.ly/I_Segreti_della_Pizza_Romana
Dalle classiche, alle “speciali”… fino al dolce: la pizza sempre protagonista!
La pasta per pizza è un’ottima base su cui realizzare, oltre la classica “margherita”, tante altre specialità. Insomma, il vero limite, è solo la fantasia.
Per l’antipasto, ad esempio, realizziamo il Panzerotto: pasta pizza fritta e ripiena generosamente di mozzarella e pomodoro, con sopra una spolverata di parmigiano reggiano e basilico fresco. A chi lo consigliamo? Ai golosi, quelli che della parola “dieta” non vogliono sentire neanche l’eco!
Arriviamo poi alla classica pizza romana. I condimenti classici ovviamente non possono mancare: margherita, marinara, margherita DOP (con mozzarella di bufala), ai 4 formaggi.
Pizza romana chiama condimenti romani! Prova la nostra amatriciana (con pomodoro, mozzarella, pancetta e pecorino) oppure la cacio e pepe (olio, parmigiano, pecorino, pepe nero) o la cicorina (pomodoro, mozzarella e cicoria ripassata in padella).
Se invece sei in uno di quei giorni in cui la fame la fa da padrona ti consigliamo la capricciosa (talmente mitica che non ha certo bisogno di presentazioni), la rustica (mozzarella, salsiccia e broccoli) e infine la patate e salsiccia (mozzarella, patate e salsiccia), magari accompagnata da un buon bicchiere di vino rosso.
Chi ama la pizza la mangia in tutti i modi, anche se è il momento del dolce, vero? E da Raf troverai “pizza per i tuoi denti”! Potrai provare il Fagottino: pasta pizza ripiena di nutella e guarnita in superficie con blu curaçao. Non ti basta? Prova il Super Fagottino, stavolta ripieno di ricotta, nutella e pinoli a guarnire in superficie.
Vuoi sbirciare il nostro menu delle pizze?
Clicca qui! ➜ http://bit.ly/Tutte_le_Pizze_di_Raf
Finito?! Certo che no! Ecco le altre specialità a base di pizza.
Adoriamo la pizza in tutte le sue forme. Anzi, soprattutto nelle sue forme più particolari. Quindi se vuoi testare qualcosa di diverso dalla solita pizza tonda, ecco cosa ti suggeriamo:
- La Ciambella. Due strati di pasta per pizza ripieni di tante cose buone e, come ogni ciambella che si rispetti, con il buco! La puoi prendere con:
– mozzarella, provola affumicata, zucchine e speck
– mozzarella e verdure di stagione
– mozzarella, provola affumicata, funghi e prosciutto cotto - Il Tronchetto. Pasta pizza a forma di calzone e, anche questo, ripieno generosamente di:
– Smeraldo (pomodoro a pezzetti, mozzarella e prosciutto cotto)
– Zaffiro (pomodoro a pezzetti, provola affumicata e melanzane - RAF. Una via di mezzo tra calzone e pizza impossibile da spiegare. Ti diciamo solo che è ripieno di mozzarella, prosciutto cotto e funghi per il resto… dovrai “sacrificarti” e scoprirlo!
Una pizza a roma prati tra le bellezze di roma
Vicino Piazza San Pietro e Castel Sant’Angelo, non distante da Piazza del Popolo, a due passi dallo shopping di Via Cola di Rienzo: il ristorante RAF ha una posizione strategica, perfetta per godersi, oltre ad una buona pizza a Roma Prati, anche una passeggiata romantica ammirando le bellezze capitoline.
Il locale ha da poco compiuto il decimo anno di età: è moderno, raccoglie circa 70 coperti, e ha un’area esterna che segue il perimetro della struttura, da godersi sia l’estate che l’inverno (grazie ai riscaldamenti).
L’ambiente è informale, ma comunque curato, ideale per ogni occasione: da una cena con gli amici, ad un pranzo di lavoro o per una domenica in famiglia, magari dopo aver visto un film al vicinissimo Cinema Adriano.
Infine gli orari: siamo aperti tutti i giorni dalle 12 fino a mezzanotte, cucina sempre aperta e sorrisi sempre pronti!