Tagliolini Raf
Soy un primer plato delicado y exquisito: la dulzura de las flores de calabaza, bien equilibrada por el sabor contundente del jamón ahumado y los tonos aromáticos del azafrán. ¡Un plato que no hay que perderse!
Risotto con naranja y espárrago
El risotto a la naranja es un primer plato sabroso y de agradable aroma: las cabezas de espárragos, dulces y tiernas, quedan compensadas con la acidez de la naranja, liberando sabores únicos.
Carne danesa a la parrilla
La carne danesa, sinónimo de calidad, y nuestra parrilla: se acompaña simplemente con rúcula fresca y tomates de Pachino para realzar la calidad de la carne.
tagliata de novillo con salsa de trufa y escamas de grana
Es el segundo plato ideal para quien quiere degustar toda la calidad de la carne danesa. Se sirve con una salsa de trufa y champiñones y condimentada con finas escamas de grana padano DOP.
Solomillo de Buey con Salsa de nueces
El solomillo, el corte más preciado del buey, se acomoda sobre una rebanada de pan tostado y se cubre con salsa de nueces casera y granillos de nuez.
BURGER RAF
La hamburguesa de Raf no es la típica hamburguesa, sino un auténtico canto a la comida callejera de calidad. ¿Su punto fuerte? El pan blando y digestible y la carne de calidad, sin aditivos ni conservantes.
PIZZA AMATRICIANA
Imagínate un delicioso plato de bucatinis a la amatriciana con la apariencia de una pizza: esta es la Amatriciana de Raf. Solo ingredientes de primera calidad y cocción en nuestro horno de leña.
Manzanas frites
Este postre vuelve locos de alegría a los niños, y su punto fuerte es su sencillez. Raf rescata este dulce tradicional que encontraréis siempre disponible, todo el año.
FAGOTTINO CON RICOTTA Y NUTELLA
El Fagottino es masa de pizza que, trabajada sabiamente por nuestro cocinero, toma la característica forma “a fagotto” (de hatillo). Está relleno de ricotta fresca, Nutella y piñones, que decoran el plato.